طريقتي لعمل مقلوبة الدجاج


المقادير: 

كآس ونصف ارز بسمتي هندي مغسول ومصفى 

خضار مقلية للمقلوبة حسب الرغبة .. بطاطا 🥔 باذنجان🍆، جزر 🥕 ، ممكن قرنبيط 

دجاج 🐔 مفضل افخاد الدجاج 🍗 



التوابل:



 فلفل اسمر 



 بهار طبيخ سبع بهارات 


 رشة قرفة

 رشة هيل مطحون . 

طريقة التحضير:

 نقوم بوضع ملعقة صغيرة زيت نباتي نقلب الارز مع التوابل قليلاً ، نضع الخضار والدجاج اولاً ثم نضيف نصف كمية الارز ونضع خضار ومرة اخرة أرز ، نغلي ماء ونسكبه فوق الارز 

نقوم بعمل فتحات بواسطة سكين في الارز حتى يتغلغل الماء ويصل لكل المواد ، نضعها على نار منخفضة لمدة 45 دقيقة بعد ذلك نرفعها 

عن النار ونتركها حتى تتنبت ونطبعها مثل القالب ونزينها بالمكسرات وتقدم مع سلطة خضار ولبن يوغورت .




ملاحظة: مفضل تقليب الدجاج قليلاً بالزيت مع القليل التوابل 

صحة وعافية




وضع القراءة :
حجم الخط
+
16
-
تباعد السطور
+
2
-