وصفة الشنيتسل سهلة وسريعة


أولا طريقة نقع الشنيتسيل قبل التتبيل والقلي بيوم .. نغسل الدجاج جيداً بالليمون والخل والماء ونصفيه ، نضع ملعقة صغيرة بهار دجاج اصفر ، ملعقة صغيرة فلفل اسمر مطحون ، رشة قرفة ، رشة هيل مطحون ، ملعقة كبيرة زيت نباتي ، كوب لبن يوغورت ملعقتين صغيرة خل ابيض ، ننقعها ليلة كاملة . 


المكونات:


2 كيلو صدر دجاج مسحب



1 كوب دقيق لكل الإستعمالات


2 كوب فتات الخبز مع ملعقتين كبيرة حبة البركة بيض

1 رشة قرفة مطحونة

1 ملعقة صغيرة إكليل الجبل"روزمارين"

1 ملعقة صغيرة بودرة الثوم

ملعقة صغيرة كاري 

ملعقة صغيرة 7 بهارات 

ملعقة صغيرة ريحان مجفف

ملعقة صغيرة بهار دجاج اصفر 

1 حسب الرغبة ملح 


التحضير:

يقطع صدر الدجاج إلى قطعتين


يخفق البيض مع الملح والقرفة المطحونة

يوضع الدقيق على صينية

يخلط فتات الخبز المطحون مع الثوم المجفف وإكليل الجبل

يوضع الدجاح في الدقيق، و من ثم في البيض وأخيراً في فتات الخبزالمطحون

يقلى الاسكلوب "شنيتسيل" بالزيت النباتي أو يشوى بالفرن

صحة وعافية 



وضع القراءة :
حجم الخط
+
16
-
تباعد السطور
+
2
-