وصفة كيكة التوفي بصلصة الهيرشي




المكوّنات



لتحضير الكيك:

دقيق – كوب وثلاثة أرباع
موز مهروس – 3
بيض – 2
سكر – ثلاثة أرباع كوب
زبدة غير مملحة مذوبة – نصف كوب
بايكنغ باودر – ملعقة صغيرة
بايكنغ صودا – ملعقة صغيرة
ملح – ربع ملعقة صغيرة
عصير ليمون حامض – ملعقتان كبيرتان
فانيليا – ملعقة صغيرة

لتحضير صلصة التوفي:

زبدة – 125 غرام
حليب – 60 مل
سكر أسمر – 225 غرام
ملح – رشة

للوجه:

صلصة شوكولاتة هيرشي – بحسب الرغبة

طريقة العمل

 حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية وادهني قالب كيك بالزبدة.

 في وعاء، اخلطي المكونات الجافة أي الدقيق، البايكنغ باودر، البايكنغ صودا والملح.

في وعاء وبواسطة خفاقة كهربائية، اخفقي الزبدة مع السكر ليتجانسا.

 أضيفي البيض، الموز، عصير الليمون الحامض والفانيليا. اخلطي جيداً.

 زيدي المكونات الجافة تدريجياً حتى تحصلي على مزيج متجانس.

 صبي خليط الكيك في القالب واخبزي لحوالي 35 دقيقة.

 اخرجي الكيك من الفرن واتركيه جانباً حتى يبرد.

 لتحضير صلصة التوفي:

 في قدر على النار، اخلطي كل المكونات مع بعضها لتذوب ويغلي المزيج.

 اتركي الصلصة تبرد قليلاً ثم اسكبيها على الكيك.

 أضيفي صلصة الشوكولاتة على الوجه وقدمي الكيك مباشرة على مائدتك.



وضع القراءة :
حجم الخط
+
16
-
تباعد السطور
+
2
-