وصفة كيكة الفستق الحلبي الرائعة



المكوّنات

لتحضير الكيك:

دقيق - 180 غرام

سكر بودرة - 180 غرام

بايكنغ باودر - نصف ملعقة صغيرة

فستق حلبي مجروش جرشاً ناعماً - 150 غرام

زبدة ليّنة - 150 غرام

حبهان مطحون - نصف ملعقة صغيرة

بيض - 3

فانيليا - نصف ملعقة صغيرة

لبن زبادي - 120 غرام

لتحضير الصلصة:

قشر لايم مبشور - 1

لايم معصور - 2

سكر - كوب

ماء - نصف كوب

للتزيين:

فستق حلبي مجروش جرشاً خشناً - 80 غرام

طريقة العمل

 لتحضير الكيك:

 غلّفي صينية كيك دائرية بورق الزبدة.

 حمّي الفرن على حرارة 170 درجة مئوية.

في الخلاط الكهربائي، ضعي الدقيق والسكر البودرة والبايكنغ باودر والفستق الحلبي المجروش والزبدة اللينة والحبهان والبيض والفانيليا.

 أخلطي المكونات على سرعة متوسطة لحوالى الدقيقة.

 أطفئي الخلاط وأضيفي اللبن الزبادي.

 أخلطي من جديد لـ30 ثانية.

 أسكبي الخليط في القالب وامرغيه ليكون متساوياً.

 أدخلي القالب إلى الفرن لحوالى 30 دقيقة أو حتى ينضج (أدخلي عوداً خشبياً لتفقد النضوج).

 أتركي الكيك يبرد.

 لتحضير الصلصة: 

 في قدر، ضعي السكر مع عصير اللايم والسكر.

ضعي القدر على النار مع التحريك من وقت لآخر بواسطة ملعقة خشبية واتركيه يغلي لحوالى 5 دقائق.

 أضيفي قشر اللايم المبشور واخلطي لدقيقتين.

 أخرجي الكيك من القالب وضعيه على طبق التقديم.

 أسكبي الصلصة فوق الكيك.

 زيّني بالفستق الحلبي المجروش واتركي الكيك ليبرد.

صحة وعافية



وضع القراءة :
حجم الخط
+
16
-
تباعد السطور
+
2
-