الخبز التركي


المكوّنات:-

دقيق - كيلوغرام
خميرة - 50 غرام
زبدة مذوبة - 100 غرام
حليب سائل - 500 غرام
ملح - رشة
حبة البركة - بحسب الحاجة

طريقة العمل:-

1- ضعي الدقيق، الخميرة، الزبدة، الحليب والملح في وعاء كبير.

2- أعجني المكونات جيداً معاً بيديك لحوالى 10-15 دقيقة حتى تمتزج وتتماسك.

3- غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ لمدة 3 ساعات حتى ترتاح.

4- إدعكي العجينة مجدداً بيديك على سطح مرشوش بالدقيق ثم قسميها إلى 3 أجزاء متساوية الحجم.

5- إفردي الأقسام إلى دوائر ثم أحدثي خطوطاً بالطول وبالعرض عليها.

6- رشي حبة البركة على الوجه.

7- أدخلي الخبز إلى الفرن لمدة 10 دقائق على حرارة 220 درجة مئوية.

8- قدمي الخبز التركي ساخناً على مائدتك.

نصائح
إستبدلي حبة البركة بالسمسم إذا أردت.
شكلي الخبز بالحجم الذي تريدينه.

صحة وعافية




وضع القراءة :
حجم الخط
+
16
-
تباعد السطور
+
2
-