طريقة عمل البيتزا هت



المكوّنات:-

ماء دافئ- كوب ونصف
خميرة- ملعقتان صغيرتان وربع
دقيق- 3 أكواب ونصف
زيت زيتون- ملعقتان كبيرتان
ملح- ملعقتان صغيرتان
سكر- ملعقة صغيرة

للوجه:-

صلصة بيتزا- 5 ملاعق كبيرة
جبن موزاريلا مبشور- كوب ونصف
زيتون منزوع النواة- بحسب الرغبة
فطر مقطع- ربع كوب
فليفلة ملونة مقطعة الى شرائح- 2
حبق يابس- ملعقة صغيرة
بصل مقطع الى شرائح- 1
طماطم مقطعة- 1

طريقة العمل:-

ذوبي الخميرة في الماء ثم اتركي المزيج جانباً لحوالى 5 دقائق حتى تتفاعل المكونات.

 في وعاء عميق، ضعي الدقيق، الزيت، الملح، السكر ومزيج الخميرة ثم اخلطي المكونات جيداً لتحصلي على عجينة.

 إدعكي العجينة بواسطة يديك لحوالى 10 دقائق حتى تصبح طرية وغير لاصقة.

 كوري العجينة ثم ادهنيها بزيت الزيتون، غلفيها بورق نايلون غير لاصق ثم اتركيها جانباً لحوالى ساعة ونصف حتى تتخمر.

إفردي العجينة على سطح صلب منثور بالقليل من دقيق الذرة حتى تصبح متوسطة السماكة.

إدهني العجينة بصلصة البيتزا ثم وزعي البصل، الفطر، الطماطم، الزيتون والفليفلة على الوجه.

أنثري جبن الموزاريلا والحبق فوق المكونات ثم ادخلي البيتزا الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 20 دقيقة.

 أخرجي البيتزا من الفرن ثم اعيديها تحت الشواية حتى ذوبان الجبن قبل التقديم.

صحة وعافية



وضع القراءة :
حجم الخط
+
16
-
تباعد السطور
+
2
-