برك تركية بالجبنة



المكوّنات

بيض – 3
خلّ أبيض – ملعقة صغيرة
ملح – نصف ملعقة صغيرة
حليب – كوبان
زيت – كوب
ماء – كوب
عجينة فيلو جاهزة – علبة
جبن غودا من فريكو مبشور – 500 غرام

طريقة العمل

 في وعاء، أخفقي البيض مع الخل الأبيض والملح. أضيفي الزيت، الحليب والماء واخفقي من جديد حتى تتداخل المكوّنات.

 بلّلي نصف كمية العجين في مزيج البيض وصفّيها في صينية غير لاصقة.

 أنثري الجبن وأعيدي الخطوة السابقة حتى تنتهي كمية العجين.

 أسكبي باقي مزيج البيض فوق المكوّنات ثمّ أدخلي الصينية إلى الثلاجة لساعتين على الاقل.

 قطّعي الصينية بواسطة سكين حاد.

 حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية واخبزي فيها صينية البرك لـ45 دقيقة حتى تنضج ويحمر وجهها.

صحة وعافية



وضع القراءة :
حجم الخط
+
16
-
تباعد السطور
+
2
-