الماكرون بالشوكولاتة حلوي فرنسية مشهورة


المقادير:

3 بياض بيض

6 ملاعق كبيرة من السكر الأبيض 

50 جرام من اللوز المطحون وناعم جدا

1 1/3 كوب سكر بودر أو 300 جرام 

رشة ملح صغيرة

رشة فانيليا

2 معلقة كاكاو


الطريقة :

نقوم تسخين الفرن على 160 درجة مئوية فى وعاء متوسط عميق نضع بياض البيض ونخفق بالمضرب الكهربى على سرعة عالية 

لمدة 5 دقائق حتى يصبح سميك نضيف السكر البودر ونخفق بسرعة متوسطة لمدة من 5 الى 8 دقائق حتى يصبح سميك ولامع نضيف 

السكر واللوز المفروم الناعم وكمان الكاكاو ونخلطهم بالمعلقة حتى يتجانس الخليط

 نحضر قالب الفرن ونضع به ورق زبدة بالمقاس 

نضع الخليط فى كيس الحلوانى ونقوم بتقطيع الخليط الى كرات صغيرة نبلل اصابع اليد بالماء ونقوم بتسوية سطح الماكرون 

يدخل الفرن لمدة 10 الى 15 دقيقة حتى يصبح جاف نترك الماكرون يبرد تماما قبل نقلة من القالب

مكونات الحشو :

1 معلقة كبيرة زبدة

1/2 كوب كريمة 

100 جرام شيكولاتة

لعمل الحشو :

فى اناء على النار نضع الكريمة حتى تغلى نضيف الشيكولاتة مع التقليب حتى تذوب نضيف الزبدة ونقلب نترك الحشو يبرد تماما لعمل 
ماكرون بحشو الشيكولاتة نقوم بوضع الشيكولاته فى كيس الحلوانى ونقوم بوضع بعضه على واحدة ماكرون ثم نضع واحدة اخرى على 
الحشو نكرر العمليه حتى تنتهى الكميه

صحة وعافية

تنبيه هام جدا سوف يتوقف نشر الوصفات علي هذا التطبيق بعد شهر رمضان المبارك  لذلك الرجاء متابعتنا علي تطبيق وصفات عالم حواء

عبر هذا الرابط اضغط هنا



وضع القراءة :
حجم الخط
+
16
-
تباعد السطور
+
2
-