خبز بالزيتون والطماطم المجففة

خبز بالزيتون والطماطم المجففة


المقادير:

دقيق أبيض 4 أكواب
خميرة ملعقة كبيرة ونصف
ملح نصف ملعقة صغيرة
ثوم بودرة ملعقة صغيرة
أوريغانو ملعقتان صغيرتان
ماء دافئ كوب وثلث
زيت زيتون 3 ملاعق كبيرة
طماطم مجففة مقطّعة 85 غرام
زيتون منزوع النوى، مفروم نصف كوب
رذاذ زيت لدهن القوالب

التحضير:

1- ضعي الدقيق، الخميرة، الملح، الثوم والأوريغانو في وعاء كبير.
2- أضيفي الماء والزيت. اخلطي حتى تمتزج كلّ المكونات.
3- قد يبدو المزيج جافاً، الا انه سيصبح طرياً حين تبدأين بالعجن.
4- اعجني المكونات بيديك حتى الحصول على عجينة طريّة.
5- غطّيها واتركيها ترفع لمدة 30 دقيقة.
6- أضيفي الطماطم المجففة والزيتون واعجني بخفة.
7- رشّي قالب مافن صغير برذاذ الزيت. إصنعي كرات من العجين أكبر بقليل من حبة الجوز وضعيها في قوالب المافن.
8- غطّي القوالب واتركيها لمدة ساعة على الأقلّ.
9- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
10- اخبزي لمدة 15 إلى 18 دقيقة، حتى يصبح وجه الخبز ذهبياً.

صحة وعافية



وضع القراءة :
حجم الخط
+
16
-
تباعد السطور
+
2
-