تشيز كيك
لتحضير القاعدة:
بسكويت مجروش 250 غرام
زبدة على حرارة الغرفة 100 غرام
سكر ملعقتان كبيرتان
شوكولاتة مذوّبة 50 غرام
زبدة على حرارة الغرفة 100 غرام
سكر ملعقتان كبيرتان
شوكولاتة مذوّبة 50 غرام
لتحضير الحشوة:
شوكولاتة مذوّبة 225 غرام
جبن كريم 450 غرام
سكر أسمر ثلاثة أرباع كوب
سكر أبيض ربع كوب
لبن ملعقتان كبيرتان
خلاصة فانيليا ملعقة صغيرة
جبن كريم 450 غرام
سكر أسمر ثلاثة أرباع كوب
سكر أبيض ربع كوب
لبن ملعقتان كبيرتان
خلاصة فانيليا ملعقة صغيرة
التحضير:
1- ضعي البسكويت المجروش مع الزبدة، الشوكولاتة المذّوبة والسكر في وعاء الخلاط الكهربائي. اضربي المكونات حتى الحصول على عجينة متماسكة.
2- رصّي المزيج في قعر قالب تشيز كيك وضعيه جانباً.
3- في وعاء، اخفقي جبن الكريم مع السكر، اللبن وخلاصة الفانيليا على سرعة عالية لمدة دقيقتين .
4- أضيفي الشوكولاتة المذوّبة واخفقي لمدة دقيقتين إضافيتين.
5- أسكبي المزيج فوق القاعدة في القالب وأدخليه إلى الثلاجة لمدة ساعة ونصف على الأقلّ.
6- يمكنك تزيين التشيز كيك بالكريمة المخفوقة عند التقديم.
2- رصّي المزيج في قعر قالب تشيز كيك وضعيه جانباً.
3- في وعاء، اخفقي جبن الكريم مع السكر، اللبن وخلاصة الفانيليا على سرعة عالية لمدة دقيقتين .
4- أضيفي الشوكولاتة المذوّبة واخفقي لمدة دقيقتين إضافيتين.
5- أسكبي المزيج فوق القاعدة في القالب وأدخليه إلى الثلاجة لمدة ساعة ونصف على الأقلّ.
6- يمكنك تزيين التشيز كيك بالكريمة المخفوقة عند التقديم.
صحة وعافية