الوصفة الصحيحة لعمل عجينة الكريب

عجينة الكريب


المقادير:

بيض 2
فانيليا نصف ملعقة صغيرة
ملح رشّة
سكر ملعقتان كبيرتان
لبن سائل كوبان
دقيق 4 أكواب
خميرة ملعقتان كبيرتان
زبدة لدهن المقلاة 20 غرام

التحضير:

1- أخفقي البيض مع الفانيليا والملح في وعاء كبير. أضيفي السكر واخفقي مجدداً.
2- أضيفي اللبن تدريجياً واخلطي، ثمّ ضعي الدقيق تدريجياً فوق المزيج مع الخفق باستمرار حتى الحصول على مزيج ناعم. أضيفي المزيد من اللبن أو الدقيق بحسب الحاجة.
3- رشّي الخميرة فوق المزيج وأخلطي مجدداً. غطّي الوعاء بفوطة واتركي العجينة لـ30 دقيقة على الأقلّ حتى ترفخ.
4- سخّني مقلاة، وامسحيها بقليل من الزبدة. أسكبي مغرفة من العجين وغطّي بها كلّ المقلاة.
5- عندما ينضج وجهها ويحمرّ أسفلها، إقلبيها واتركيها لدقيقتين.
6- كرّري العملية بكلّ كمية العجين.
7- يمكنك تقديم الكريب مع الزبدة والسكر، المربى، أو الشوكولاتة. وألف صحة.

صحة وعافية



وضع القراءة :
حجم الخط
+
16
-
تباعد السطور
+
2
-