فريك بالخضار مع الدجاج المشوي

فريك بالخضار مع الدجاج المشوي


المقادير:

½3 كوب فريك أخضر
جزر مقطع مكعبات
1 بطاطس مكعبات
بسلة – فاصولياء
1 بصلة حمراء مقطعة مكعبات صغيرة
2 بصل أخضر بالعيدان مقطعين
فلفل رومى أخضر مقطع مكعبات
فلفل أحمر ( ألوان ) مقطع مكعبات
كزبرة خضراء – بقدونس مفرومين
200 جرام زبدة
رشة جنزبيل
ملح – فلفل أسود
كمون – بهارات
تتبيلة مشويات جاهزة

الدجاج :

10 قطع صدور دجاج بانية شرائح
فلفل ألوان مقطع
2 بصلة بيضاء كبيرة مقطعة
4 فصوص ثوم
عصير 10 ليمونة
3 ملعقة كبيرة خل
1 كوب زيت
جنزبيل طازج
ملح – فلفل أسود
سماق

التحضير:

شوحى الثوم والبصل المفرومين فى الزيت على النار 
أضيفى الفلفل الألوان المقطع
أضيفى الجزر المقطع والجنزبيل الطازج المقطع
أصيفى البسلة للخليط
أضيفى الفاصوليا 
أضيفى الفريك المنقوع فى الماء لمدة 3 ساعات 
أضيفى الشوربة للخليط
أضيفى البهارات والكمون 
ضعى على الفراخ الكرفس وعصير 10 ليمونات
أضيفى الخل والبصل الأحمر المقطع وبهارات الشوى والفلفل الأسودوالجنزبيل المبشور والسماق والفلفل الألوان المقطع 
قلبى المكونات جيداً وأضيفى ملح وزيت زيتون 
ضعى فى طاسة القليل من الزيت وضعى به القليل من الثوم المقطع
حمرى الفراخ فى الزيت 
قلبى الفلفل الألوان والخضار والخلطة فى الزيت 
قلبى الفلفل الألوان والخضار والخلطة فى الزيت 
ضعى خليط الجبنة على التوست المقطع
أضيفى طبقة كريمة على التوست 
أضيفى خلط التونة والخضرة المفرومة والتوابل والخضار

صحة وعافية



وضع القراءة :
حجم الخط
+
16
-
تباعد السطور
+
2
-