سمك فيلية على شكل أصابع

سمك فيلية


المقادير:

400 جرام من شرائح السمك (اى نوع كما تفضل) .
120دقيق اسمر
1 ملعقة كبيرة من البقدونس الطازج المفروم
1 ملعقة صغيرة بشر قشرة ليمون
نصف ملعقة صغيرة من الببريكا(الفلفل الحلو)
نصف ملعقة صغيرة زعتر مجفف
ملعقة كبيرة الثوم مهروس
فلفل اسود
ملح

مقادير الخلطة:

1 بيضة
100 مل من الدقيق الاسم
150 باللبن خالي الدسم.
50مل زيت زيتون

الطريقة:

قطع شرائح سمك إلى شرائح و ضعها جانبا.
الصلصة
ضع في وعاء الفلفل والملح و البقدونس
الملح الثوم الليمون وقشر الفلفل الحلو والزعتر وامزجها جيدا معا..

التحضير:

نضع في طبق غميق البيض واللبن وخفقهم باليد.
نضع الدقيق في وعاء اخر .
نضع شرائح السمك فى الدقيق ثم ضعوها في طبق البيض.
احضر مقلاة لا تلسق و سخنها ثم نضع بها زيت على نار معتدلة.
عندما يسخن الزيت نضع اصابع السمك في مقلاة.وعندما يصبح لونها بنيا ذهبيا.
نرفع السمك من نار ونضعه على ورق المطبخ لتتخلص من الزيت الزائد.
يقدم مع الليمون ورقائق البطاطس والصلصة التي اعدة

صحة وعافية



وضع القراءة :
حجم الخط
+
16
-
تباعد السطور
+
2
-