مناقيش بالجبن لافطار شهي

مناقيش بالجبن

المقادير:

لتحضير العجينة:

خميرة ملعقة كبيرة
دقيق 500 غرام
ماء فاتر كوب ونصف
ملح ملعقة كبيرة
زيت نباتي ربع كوب

للحشوة:

جبن مبشور 300 غرام
للزينة:
طماطم مقطّعة 3
زيتون أسود منزوع النوى ربع كوب
نعناع أخضر نصف كوب

التحضير:

1- لتحضير العجينة: 

في وعاء كبير، أخلطي الخميرة، الدقيق، الماء، الملح، الزيت النباتي والسكر جيداً للحصول على عجينة متماسكة.

2- أتركي العحينة ترتاح لـ25 دقيقة.

3- قسّمي العجينة إلى 5 كرات وافرديها بواسطة الشوبك بسماكة سنتمترين على شكل دائريّ على سطح مرشوش بالدقيق.

4- حمّي الفرن على حرارة 250 درجة مئوية.

5- ضعي دائرة عجين في صينية فرن ثمّ اصنعي وخزات في العجينة بواسطة الشوكة وأدخلي الصينية إلى الفرن حتى تنضج نصف إستواءة أيّ حوالى 5 دقائق.

6- أخرجي الصينية ورشّي الجبن المبشور على العجينة وأعيدي الصينية إلى الفرن حتي ينضج العجين بالكامل ويذوب الجبن.

7- أعيدي الكرّة حتى الإنتهاء من كافة الدوائر.

8- زيّني منقوشة الجبن بالطماطم، الزيتون الأسود والنعناع وقدّميها.

صحة وعافية