كيكة الليمون الشهية من مطبخي


المقادير:

لتحضير الكيك:

- زبدة غير مملّحة على حرارة الغرفة - 225 غرام
- سكر بودرة - 225 غرام
- بيض - 4
- فانيليا - ملعقة صغيرة
- قشر ليمون مبشور ناعماً - 2
- دقيق منخول - 225 غرام
- عصير ليمون - ملعقتان كبيرتان

للتغليفة:

- عصير ليمون حامض - 6 ملاعق كبيرة
- سكر بودرة - 6 ملاعق كبيرة

الطريقة:

1- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
2- في الخلاط الكهربائي، أخفقي السكر البودرة مع الزبدة.
3- أضيفي البيض والفانيليا وتابعي الخفق.
4- ضعي الدقيق وقشر الليمون المبشور ثمّ عصير الليمون واخلطي.
5- إدهني قالب كيك بالطحينة ثمّ اسكبي فيه المزيج.
6- إخبزي الكيك لـ 50 دقيقة أو إلى أن ينضج ثمّ اتركيه جانباً حتى يبرد قليلاً.

7- لتحضير التغليفة : في وعاء، أخلطي عصير الليمون مع السكر البودرة.
8- بواسطة سكين صغير، أوخزي الكيك في عدد من الأماكن ثمّ اسكبي مزيج العصير على كلّ الكيك وداخل الثقوب.
9- أتركي الكيك ليبرد جيداً ثمّ أخرجيه من القالب وقدّميه بارداً مع الشاي أو القهوة.

صحة وعافية






وضع القراءة :
حجم الخط
+
16
-
تباعد السطور
+
2
-