كبدة الدجاج المقلية

كبدة الدجاج


المقادير:

كبدة دجاج منظّفة ومقطّعة 500 غرام
زيت ربع كوب
ملح بحسب الرغبة
فلفل أسود نصف ملعقة صغيرة
عصير ليمون ربع كوب
ثوم مهروس فصّان
قرفة نصف ملعقة صغيرة
سبع بهارات نصف ملعقة صغيرة

التحضير:

1- سخّني الزيت في مقلاة على النار وقلّبي فيه الثوم حتى يشقرّ.
2- أضيفي الكبدة وقلّبيها حتى يتغير لونها.
3- نكّهي بالملح والفلفل الأسود والقرفة والسبع بهارات.
4- أتركي الكبدة على النار حتى تنضج جيداً من كل الجهات، مع تقليبها من وقت لآخر.
5- إرفعيها عن النار واسكبي فوقها عصير الليمون . قدّميها فوراً مع الخبز.

صحة وعافية



وضع القراءة :
حجم الخط
+
16
-
تباعد السطور
+
2
-