سلطة بطاطا وجبة سهلة


سلطة بطاطا

المقادير:

- 4 حبات بطاطا متوسطة

- 1 بصلة صغيرة

- 2 ملعقة كبيرة، زيت زيتون

- 1 ملعقة صغيرة، خل أبيض

- 1 فص ثوم

- 1 ملعقة صغيرة، ملح

- 1/2 ملعقة صغيرة، فلفل أسود

طريقة التحضير:

تغسل البطاطا جيدا ثم توضع بقشرها في كمية مناسبة من الماء في وعاء متوسط علي نار متوسطة لسلقها مع مراعاة ان يكون الماء كافيا و يغطي حبات البطاطا جيدا 

بعد تمام عملية السلق تترك لتبرد و بعد ذلك تنزع قشرتها و تقطع مكعبات متوسطة 

تفرم البصلة و الثوم فرما خشنا و يدعك الخليط بنصف ملعقة ملح والفلفل الأسود و يترك جانبا 

يخفق الزيت و الخل مع نصف ملعقة ملح جيدا حتي يمتزج 

يفرم البقدونس بعد غسله و تجفيفه مع الإحتفاظ ببعض أوراقه سليمه للتزيين

في وعاء تخلط البطاطس مع البصل و الثوم و يصب فوقها خليط الزيت
و الخل و تقلب جيدا

يضاف البقدونس وتقلب و ترش أوراق البقدونس علي الوجه و تقدم

ممكن اضافة الفلفل الاخضر، او بيض مسلوق مفرم ويخلط، او رشة كمون، انها لذيذة بعدة لمسات...

صحة وعافية



وضع القراءة :
حجم الخط
+
16
-
تباعد السطور
+
2
-