حلوي النوغة البيضاء الشهيرة فى المنزل


المقادير:
500 غرام من اللوز
150 غرام من البندق
350 غرام من العسل
3 - 4 بيضات
250 غرام من السكر


الإعداد:

تحميص المكسرات جيدا على نار هادئة، مع التقليب وبدون حرقها، بدون ملحاضربى بياض البيض جيدا، ليصبح رغويضعى العسل في وعاء دافئ ليصبح سائل، ثم اغليه، على نار هادئة لتتبخر الرطوبة الزائدة

اضيفي السكر مع العسل واغليهم مع بعض

اضيفى اللوز المطحون "خشن" مع بياض البيض ونخلطه مع العسل والسكر على نار هادئة، حتى يغلى

ممكن ترك نصف كمية اللوز بدون طحنها خشن، وتكسيرها انصاف، مع البندق انصاف ايضا، وارباع، ويضاف للمزيج السابق

ضعيها فى اناء مناسب واتركيها لتبرد في الثلاجة لمدة أسبوع.


 صحة وعافية



وضع القراءة :
حجم الخط
+
16
-
تباعد السطور
+
2
-