جلاش بكريمة الباتسيري والسكر

جلاش بكريمة الباتسيري والسكر 
المقادير:

نصف كيلو جلاش طازج - نصف كيلو حليب - 4 بيضات - 6 ملاعق سكر - نصف كوب زبدة سايحة - قليل من السكر البودرة - مكسرات للتجميل 

التحضير:

- نغلي نصف كمية الحليب في وعاء علي النار ونضيف السكر
- نكسر البيض ونأخذ الصفار ويخلط في كمية الحليب البارد
- نسكب البيض مع الحليب علي الحليب المغلي والسكر
- نستمر في التقليب حتي يبدا في الغليان نغلق النار ويترك حتي يهدا حرارته
- ندخل الكريم باتسيري في الثلاجه حتي يجمد
- نحضر صينية مستطيلة وتدهن جيدا ثم نبدأ نرص ورقات الجلاش 
- ندهن بالفرشاه كل ورقة ترص بالزبدة السايحه حتي نحصل علي 6 ورقات 
- نصب كمية الكريم باتسيري علي طبقات الجلاش ونفرد جيدا 
- نرص ورقات من الجلاش مه دهن كل ورقة بالزبدة حتي يكتمل عندنا 6 ورقات وندهن السطح في النهاية
- بسكين حامي نبدأ نقطع الجلاش وبحرص شديد الي مربعات صغيرة 
- نحمي الفرن وندخل صينية الجلاش بكريمة الباتسيري لمده ربع ساعة او حسب الفرن حتي تحمر وتصبح مقرمشة 
- فور خروج الجلاش بكريمة الباتسيري من الفرن نرش السكر البودرة علي السطح حتي يتشرب من السكر
- ترص قطع الجلاش بكريمة الباتسيري في طبق التقديم وتزين بالفستق او بالمكسرات المفضلة

صحة وعافية



وضع القراءة :
حجم الخط
+
16
-
تباعد السطور
+
2
-