تشيز كيك القرع مع اللوز

تشيز كيك القرع 


المقادير :

228 جرام بسكويت دايجيستيف بالشوكلاتة
4 ملاعق كبيرة زبدة لينة
400 جرام جبن كريمي (فلادلفيا)
200 جرام يقطين مُعلب
3 بيضات كبار
3/4 كوب سكر
1/2 ملعقة صغيرة قرفة
4 ملعقة كبيرة حليب
4 ملعقة كبيرة حليب مكثف ومحلى
1/4 كوب لوز مجروش
1/4 كوب بندق مجروش
قالب قابل للفتح مقاس 27سم


طريقة التحضير :

يفتت البسكوت في مُحضرة الطعام ثم يُخلط مع الزبدة جيدا ويضع في القالب ويُضغط عليه جيدا بالأيدي ثم يوضع في فرن ساخن لمدة 8 دقائق ثم يترك في الثلاجة.
في وعاء كبير يُضاف الجبن والسكر واليقطين ويخفقوا جيدا بواسطة مضرب شبكي,
يضاف البيض تدريجيا ثم القرفة والحليب المكثف والحليب
يصب الخليط فوق طبقة البسكويت ثم يُغلف القالب من الخارج جيدا بورق الزبدة ثم بورق الفويل ويضع في صينية كبيرة
يصب الماء المغلي في الصينية حتى نصف القالب
تخبز في فرن ساخن على 160 درجة لمدة 45 دقيقة ثم يقفل الفرن ويترك القالب في الداخل لمدة 20 دقيقة اخرى
يخرج من الفرن ويترك ليبرد ثم يوضع في الثلاجة لمدة 4-8 ساعات
تُقطع بواسطة سكين حاد مغطى بالماء الستخن قبل التقطيع


صحة وعافية



وضع القراءة :
حجم الخط
+
16
-
تباعد السطور
+
2
-