كيك الجبنة - تشيز كيك مقدم من مطبخي


المقادير:

مقادير طبقة البسكويت:

- 2 علبة بسكويت سادة ( وزن العلبة 150 جرام)
- 55 جرام زبدة

مقادير طبقة الجبنة :

- 120 غرام جبنة كريمى
- 1 كوب كريمة لبانى
- 2 كيس جيلاتين بودر مذاب فى ماء دافىء "جيلاتين نباتي"
- 3 ملعقة كبيرة سكر
- 1 ملعقة صغيرة بشر ليمون
- عصير ليمونة

للتزيين:
- مربى الفراولة أو التوت أو الكرز

الطريقة:

لتحضير طبقة البسكويت:

- يطحن البسكويت ناعما ثم تذوب الزبدة وتفرك الزبدة مع البسكويت وترص جيدا في قالب التقديم، يفضل استخدام القالب الدائري الذي يفك من الجانب.

لتحضير طبقة الجبنة:

- يذوب الجيلاتين في كوب الماء ويضاف له الكريمة اللبانى والسكر وعصير الليمون ويوضع في الخلاط مع الجبنة ويضربوا حتى يختلطوا جيدا.

- صبي خلطة الجبنة فوق طبقة البسكويت وتوضع في الثلاجة حتى تجمد، تقريبا 7 الى 8 ساعات.

- يفك القالب ثم تزين الكيكة بالمربى أو الصوص.

- استخدمي الورق المدهون فى حالة القوالب العادية، لمنع الالتصاق.

صحة وعافية







وضع القراءة :
حجم الخط
+
16
-
تباعد السطور
+
2
-