تحضير شوربة العدس

شوربة العدس

المقادير:

كوب عدس اصفر او برتقالي
حبتين جزر متوسطات الحجم
راس بصل ابيض
حبة طماطم صغيرة
فصين ثوم مفرومين وكزبرة
رشة كمون وفلفل اسود
ربع كوب كريمة خفق

الطريقة:

يقطع الخضار لارباع ويوضع في قدر على النار مع العدس ويسلق بالماء فقط
بعد ساعة تقريباً يتم خلط مكونات الشوربة في الخلاط 

في مقلاة بيض صغيرة نعمل دقة الثوم والكزبرة وهي سر النكهة
نضع قليل من الزبدة بمقدار الملعقة الصغيرة ونحمر الثوم ثم نضيف الكزبرة والبهارات

نحط مزيج الشوربة على نار متوسطة ونضيف الدقة ونحرك

اذا كانت ثقيلة نزيدة شوية مايه ونضبط الملح واذا بدت بالغليان نضيف الكريما
وممكن اضافة الكريمة في وقت التقديم على شكل خطوط للزينة



وضع القراءة :
حجم الخط
+
16
-
تباعد السطور
+
2
-