طريقة تحضير شاورما اللحمة في البيت

شاورما اللحمة
شاورما اللحمة
المقادير:

لتحضير اللحمة: 

500 غرام من اللحم البقري المفروم والمطبوخ 
1 كوب زبادي 
1/4 كوب خل طبيعي أبيض 
2 ثوم مهروس 
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون 
1/2 ملعقة صغيرة ملح 
2 حبة هيل 
1 ملعقة صغيرة بهار مطحون 
1 ليمونة، عصير 
2 ملعقة كبيرة سمَّاق 

لتحضير الصلصة: 

1 كوب طحينة 
2 ثوم مهروس 
2 ملعقة كبيرة زبادي 

طريقة التحضير:

أخلطي كل المكوِّنات ما عدا اللحمة

أضيفي قليلاً من زيت الزيتون (اختياري) 

أضيفي اللحم إلى المزيج، غطِّيه ثمَّ ضَعيه في الثلاجة مدة 8 ساعات ويفضل تركه في الثلاجة طوال الليل 

إطبخي اللحم على نار متوسِّطة لمدة 45 دقيقة في مقلاة كبيرة، إذا أصبح اللحم جافّاً قليلاً، أضيفي بعض الماء 

لإعداد الصلصة: إخلطي كل مكونات الصلصة وضعيها جانباً 

صبِّي الصلصة فوق اللحم 

قدميه مع الخبز والبصل والطماطم والسماق

ملاحظة : للحصول على شاورما لحم طريه يجب القيام بدقها قبل وضعها على النار

صحة وعافية



وضع القراءة :
حجم الخط
+
16
-
تباعد السطور
+
2
-