الكمبودي, اكلة خليجية مشهورة

الكمبودي
الكمبودي

المقادير:

كأس دقيق أبيض
بيضة
كأسان ماء
نصف ملعقة صغيرة بيكنج بورد
نصف ملعقة صغيرة كمون
ملعقة صغيرة ملح

الحشوه: دجاج - بصل - جزر - ملح - بهارات - فلفل
او اي حشوة، حسب الذوق

للتغليف : حليب وبيض وملح ، بقسماط

الطريقة:

تخلط مقادير العجينة الى ان تتكون عجينة سائلة

في آلة المصابيب تدهن بالزيت ويصب مقدار مايقارب من 6 ملاعق 

حتى يتكون قرص يتحمر قليلا ويقلب للجهه الاخرى 

"ممكن استخدام مقلاة مدهونة زيت على النار، وصب مقدار من الخليط موزع جيدا باستخدام فرشاة دهن"

نجهز الحشوة وتوضع كمية منها في طرف كل قرص على شكل طولي

تطبق الأطراف على الحشو ثم يلف القرص على شكل اسطواني 

ونغمس القطع في خليط البيض والحليب ثم البقسماط

ويفضل انه نقليه بزيت قليلا مع تشويح حتى يتحمر لانه يتشرب زيت كثير 

صحة وعافية



وضع القراءة :
حجم الخط
+
16
-
تباعد السطور
+
2
-