الكفتة,كفتة بالخضار في الفرن

كفتة بالخضار في الفرن
المقادير:

- 1 كيلو لحمة كفتة بالبصل والبقدونس
- 2 حبة جزر
- 1 حبة فلفل أخضر
- 2 حبة كوسا
- 1 حبة باذنجان كبيرة
- 7 بصلات حب صغير أو وسط مقطعة أربع أجزاء
- 4 حبات بطاطا متوسطة
- 1 كيلو بندورة مقشرة ومقطعة
- 1 علبة صلصة بندورة
- نصف لتر ماء

الطريقة:

- نضع البهار على اللحمة ثم نعملها اصابع كفتة، ثم نصفها في صينية ونشويها قليلا في الفرن حتى تتماسك.

- نقشر الخضار ونقطعها مربعات ونضعها في صينية عميقة ومستطيلة، ثم نحل الصلصة بنصف لتر ماء ونسكبه فوق الخضار.

- نضع اللحمة المشوية مع الخضار وندخلها إلى الفرن ونتركها مدة ساعتين حتى تستوي وتعقد المرقة، قد تحتاج أكثر وقت في الفرن. 

- يمكن أن نغطيها بورق الألمنيوم حتى لا يجف السطح.

صحة وعافية



وضع القراءة :
حجم الخط
+
16
-
تباعد السطور
+
2
-