كيكة الليمون والموز الشهية من مطبخي



المقادير:

بياض 8 بيضات
1 كوب سكر 
1 كوب زبدة 
2 ملعقة كبيرة بشر ليمون 
1 ملعقة صغيرة فانيلا 
2 كوب طحين
2 ملعقة صغيرة بكينج باودر
ذرة ملح 
كوب موز مقطع أجزاء صغيرة 
1/4 كوب عصير ليمون 
1/4 كوب حليب سائل 

الطريقة:

- يخفق بياض البيض مع نصف كوب من السكر جيداً في إناء عميق.

- يُخلط الطحين، والملح، والبكينج باودر في إناء آخر.

- تُخفق الزبدة مع الكمية المتبقية من السكر في إناءٍ ثالث، ويضاف بشر الليمون، والفانيلا، وعصير الليمون، والحليب أيضاً.

- يُضاف خليط الطحين إلي خليط الزبدة تدريجياً بعد إضافة نصف كمية خليط بياض البيض حتى تمام إمتزاجه.

- تُضاف الكمية المتبقية من بياض البيض تدريجياً وببطء.

- ثم يُضاف الموز.

- يُصب الخليط في إناء مدهون بالزيت النباتي والطحين، ويُخبز في فرنٍ متوسط الحرارة لمدة 50 دقيقة أو حتى تمام نضج الكيك.

- يُترك الكيك ليبرد ثم يُقدَّم.

صحة وعافية







وضع القراءة :
حجم الخط
+
16
-
تباعد السطور
+
2
-