كيكة الشوكولاته مارشميلو,كيكة لا تقاوم

كيكة الشوكولاته مارشميلو

المقادير:

1 + 3/4 كوب سكر
2 + 1/4 كوب طحين
2 ملعقة طعام نشا ذرة
3/4 كوب كاكاو 
1/4 كوب حليب بودرة
1 ملعقة صغيرة بكينج باودر
1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
1 ملعقة صغيرة ملح
2 بيضة
3/4 كوب ماء
1/2 كوب زيت
2 ملعقة صغيرة فانيليا
1 كوب ماء ساخن

الحشوة:

1/4 كوب سمن نباتي
1/4 كوب زبدة
قليل من الملح
1 ملعقة صغيرة من فانيلا
1 كوب سكر ناعم
1/4 كوب شراب الذرة
3/4 كوب كريم المارشميلو (اختياري، ولكنه رائع)

شوكولاته الوجه:

3/4 كوب رقائق الشوكولاته 
3 ملاعق طعام زبدة
1 ملعقة طعام شراب ذرة
1/4 ملعقة صغيرة فانيلا

الطريقة:

- سخني الفرن الى 180 درجة.

- جهزي قالبين متساويين للكيكة المستديرة، ادهنيهم وؤشيهم بالطحين

- امزجي السكر، الطحين، نشا الذرة، الكاكاو، حليب البودرة، بكينج باودر، بيكربونات الصودا، والملح.

- اضربي البيض مع 3/4 كوب ماء، الزيت، والفانيليا لمدة دقيقتين، ثم يخلط الجميع في الماء الساخن.

- صبي الخليط في القوالب

- اخبزي لمدة 30 - 35 دقيقة أو اختبري النضج بواسطة عود خشبي

- اتركي الكيك ليبرد لمدة عشر دقائق ثم اقلبيهم من القوالب لتبرد تماما

الحشوة:

اضربي معا كل من السمن، الزبدة، الملح، الفانيليا، السكر البودرة حتى يتجانسو، ثم اضربيهم في شراب الذرة قليلا، ثم اضربيهم في كريم المارشميلو، لتحصلي على مزيج متجانس.

شوكولاته الدهان:

- اخلطي رقائق الشوكولاته والزبدة وشراب الذرة حتي تذوب جيدا، ثم إضافة الفانيليا.

- دعيه حتي يبرد قليلا، ليثخن ويصبح سميك، وسهل الصب فوق الكيكة.

تجميع الكيكة:

- ضعي الكيكة المستديرة ثم ادهني الحشوة جيدا ووزعيها، ثم الكيكة الاخري، صبي الشوكولاته، وممكن رش شوكولاته مبشورة على الوجه فوق كريم الشوكولاته.

صحة وعافية