صيادية السمك بالرز المبهر

صيادية السمك

صيادية السمك

المقادير:

2 ملعقة كبيرة زيت (للقلي)
2 حبات بصل (مقطع شرائح)
2 كوب أرز (مغسول)
1/4 ملعقة صغيرة بهارات مشكّلة
ملح وفلفل حسب الرغبة
4 قطع فيليه سمك أبيض
3 ملاعق كبيرة دقيق/ لتغطية السمك

الطريقة:

يسخن الزيت في مقلاة عميقة، 

يضاف البصل إلى المقلاة ويقلى حتى يصبح بني اللون،

يضاف الأرز والبهارات والفلفل وتقلب حتى يتم تقليب الأرز جيداً بالزيت،

يضاف 3 أكواب ماء،

تغطى المقلاة وتترك على نار هادئة لمدة 20 دقيقة،

في هذه الأثناء، يغطى السمك بالدقيق ويتم قليه،

عند نضوج الأرز، يضاف الصنوبر مع التحريك بهدوء،

يفرغ الأرز في صحن مسطح ويوضع السمك فوقه، ويزين بالصنوبر واللوز

يقدم الطعام مع السلطة المشكّلة (صلصة الطحينة)

صحة وعافية



وضع القراءة :
حجم الخط
+
16
-
تباعد السطور
+
2
-