تحضير بطاطس بالثوم والأعشاب

بطاطس بالثوم والأعشاب
بطاطس بالثوم والأعشاب

المقادير:

1 كيلو بطاطس (حجم كبير)
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
3 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
1 ملعقة كبيرة زعتر مطحون
1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حلو مطحون (بابريكا)
1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
ملح وفلفل

التحضير:

- تغسل البطاطس وتقشر وتقطع إلى أصابع بسمك حوالي 1/2 1 سم.

- تنقع البطاطس في ماء مملح لمدة 10 دقائق ثم ترفع وتجفف جيداً.

- يخلط الزيت مع البقدونس في وعاء عميق ويضاف الزعتر والبابريكا والثوم ويُتبل الخليط بالملح والفلفل ويقلب جيداً.

- توضع أصابع البطاطس في الخليط السابق و تغطى وتترك في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.

- يسخن الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.

- تفرد أصابع البطاطس وتوزع على صاج الفرن مع عدم التصاقها أو وضعها فوق بعض.

- توضع في الفرن لمدة 40 دقيقة أو حتى تنضج وتحمر.

- تقدم ساخنة مع صلصة الكاتشب وخليط من صلصة المايونيز ومعجون المسترد (الخردل) .

صحة وعافية



وضع القراءة :
حجم الخط
+
16
-
تباعد السطور
+
2
-