طبق اللحم مع البطاطا المهروسة,اكلة شهية

اللحم مع البطاطا المهروسة

المكونات:

2 ملعقة زيت الزيتون،

500 جرام لحم بقر،

1 بصلة،

4 قطع جزر،

2 ثوم " فصين"،

3/1 ملعقة شاي، كمون،

3/1 ملعقة شاي،

إكليل الجبل جاف،

1 ورق الغار،

الملح حسب الذوق،

الفلفل الأسود المطحون حسب الذوق،

2 ملعقة كبيرة "شوربة لحمة"،

2 ملعقة كبيرة زبدة،

2 ملعقة كبيرة دقيق،

100 غرام بازلاء خضراء مجمدة،،،

الطريقة:

يقطع لحم البقر بشكل مكعبات ويقلى لمدة 4 دقائق في مقلاة كبيرة بزيت الزيتون، ثم يقطع البصل والجزر، ثم إضافة الثوم والتوابل ويترك على نار خفيفة لمدة خمس دقائق، ثم نطهو اللحم لمدة 2 ساعة مع المكونات السابقة، "يوضع ورق الغار قبل الطهي"، نخلط الزبدة والطحين في وعاء صغير، ونضيفهم مع البازلاء، ويتم التقليب حتى تتأكدي من الطهي الكامل، يقدم الطبق مع البطاطا المهروسة، 

صحة وعافية



وضع القراءة :
حجم الخط
+
16
-
تباعد السطور
+
2
-