فطيرة اللحمة رول

فطيرة اللحمة رول

فطيرة اللحمة رول

المقادير:

- 50 غ من الزبدة
- بصلة كبيرة مفرومة
- 1 فص من الثوم
- 2 ملاعق طعام من البقدونس المفروم
- لحم مفروم 700 غ
- 2 ملعقة شاي، خردل
- 1 بيضة
- 450 غرام عجين الفطير
- 3 بيضات مسلوقة
- ملح، فلفل

الإعداد:

1. سخن الفرن إلى 180 درجة.

2. يقلى البصل في الزبدة على حرارة منخفضة والثوم والبقدونس.

3. اضيفي اللحمة وحركي، ثم إضافة الخردل ومعظم البيض المخفوق (ترك جزء من البيض المخفوق للدهن)، والملح والفلفل.

4. فرد العجين بالشكل المناسب ثم وضع الحشوة ولفيها كما بالصورة، رول.

5. ادهني "رول العجين بالحشوة"، بالبيض من الخارج والخبز 40 دقيقة (حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا).



وضع القراءة :
حجم الخط
+
16
-
تباعد السطور
+
2
-