وصفة الخبزة المحشية باللحم المفروم


خبزة محشية
خبزة محشية



العجينة:
250 غرام طحين
1/4 ملعقة صغيرة ملح
50 غرام زبدة
1/2 ملعقة صغيرة خميرة الخبز
فنجان حليب
بيضة مخفوقة، للتزيين


للحشوة:
3 قطع جبن
حبة بصل
2 ملاعق زيت
100 غرام لحم مفروم
باقة صغيرة من السبانخ
ملعقة كبيرة زبدة
ملح
فلفل
50 غرام جبن مبشور



الطريقة:
نقوم أولا يتحضير العجينة:
اخلطي الطحين، الزبدة، الخميرة والملح
اسكبي الحليب و اعجني جيدا
اتركيها تتخمر لمدة 20 دقيقة ثم قطعيها وافرديهم
ضعي العجينة في صينية الفرن ثم ضعي فوقها شرائح جبن

من جهة أخرى حمري البصل المفروم في قليل من الزيت ثم رشي بقليل من الملح و الفلفل
اقلي اللحم المفروم في قليل من الزيت و اخلطي جيدا
قطعي باقة السبانخ ثم اقليها في قليل من الزبدة حتى يجف الماء ثم رشي بالملح و الفلفل
ضعي فوق العجينة طبقة من البصل، وطبقة من اللحم المفروم وطبقة من السبانخ و في الأخير بالجبن المفروم
لفي العجينة ثم ادهنيها بالبيض المخفوق، وزينيها بالسمسم او حبة البركة
اخبزيها في الفرن على درجة 180 لمدة 25 دقيقة


صحة وعافية




وضع القراءة :
حجم الخط
+
16
-
تباعد السطور
+
2
-