معجنات بدقيق القمح الكامل “المناقيش و البيتزا”

0

معجنات بدقيق القمح الكامل طريقة عمل عجينة المعجنات والمناقيش الذيذة والشهية بطريقة صحية مناسبة للدايت وأيضا نفس العجينة نعمل منها البيتزا الشهية التي يعشقها الاطفال.

طريقة عجينة المعجنات بدقيق القمح 

المقادير:-

– ٤ صحون كبار طحين قمح كامل مع نخالته (مش منخل ) نظيف .
– ٤ملاعق طعام كبار حليب بودرة ( أو علبة لبن زبادي )
– كوب زيت زيتون (كوب الشاي الصغير )
– ملعقة كبيرة خميرة + ملعقة صغيرة سكر ندوبها في كوب ماء دافيء علشان تتفاعل .
– ملح
الطريقة:-
– نخلط المكونات مع بعض ونضيف الخميرة و نعجنهم بالماء الدافئ .
– العجينة لازم تكون طرية ومش ناشفة ونسيبها شوية ونرجع نشوفها اذا ناشفة نرش شوية مية ونعجن تاني بحيث تكون طرية وملزقة شوية 
– وآخر شيء نكورها و نمسحها بزيت زيتون ونغطيها بكيس وحرام صغير ونسيبها تخمر نصف ساعة او اكتر .
– بعد ما تخمر نقطعها قطع متساوية ونكورهم كورات ونغطيهم .
– نرش طحين قمح على الرخامة أو اللوح ونرقها على شكل دوائر متوسطة السُمك .
– ونغطيهم يرتاحوا شوية .

حشوات المعجنات بدقيق القمح 

  1. زعتر وزيت زيتون .
  2. جبنة بيضاء بلدية هرستها بالشوكة ومسحت الرغيف بفلفل احمر .
  3. بيتزا
* صلصة البندورة :
٤حبات بندورة كبار مبشورين (بدون قشر ) عليها رشة ملح وفلفل اسود خليتها على النار تتعقد وآخر شيء ملعقة صلصلة بيونير ،،،
*فليفلة وبصل ومشروم قلبتهم شوية على النار علشان يدبلوا ،،،
*زيتون أسود ،،،جبنة مبشورة .
Leave A Reply

Your email address will not be published.