قطايف بدون سكر بدقيق الشعير والشوفان

1

قطايف بدون سكر من دقيق الشعير والشوفان محمر ومحلى بالعسل المخفف صحي وخفيف وطعمه بيجنن لاصحاب تحدي السكر,قطايف بدون سكر ولا دقيق أبيض وممكن نستخدم دبس الزبيب للتحلية.

إيماناً منا بأن تحدي السكر هو منهج حياة وليس رجيم وأن هذا المنهج يدعو للالتزام بالقاعدة الذهبية للتحدي بينما يراعي الموروث الثقافي لمجتمعاتنا وأن القطايف هو أحد ركائز الموروث في رمضان فإن المجموعة تبحث عن اقتراحات لعمل القطايف في رمضان بدون سكر وبدون محليات صناعية لا ستيفيا ولا غيره،

قطايف بدون سكر

المقادير:-
4 أكواب ماء إلا ربع
كوب طحين شعير
كوب طحين شوفان
نص كوب سميد
معلقة حليب عادية
معلقة باكنج باودر صغيرة
معلقة خميرة صغيرة
معلقة عسل نحل
فانيلا سائلة نقطتين
ربع معلقة صغيرة كربونة
رشة ملح

الطريقة:-
نضع الماء دافي قريب للسخونة في الخلاط نضيف عليه الفانيلا ومعلقة عسل النحل ثم نضيف باقي المكونات الجافة ما عدا الكربونة نشغل الخلاط لمدة دقيقتين.
ملاحظة:- نضيف ربع معلقة أو أقل كركم إللي عايز يكون اللون أصفر
#أنا ضفت لِلّوُن زعفران أصفر.
#نكمل..
بعد ما ترتاح 5 دقائق نضيف الكربونة ونبدأ بالشغل..
اشعلي الغاز ولما تحمى المقلاة وطي أنا بستعمل العين الصغيرة وبوطيها.
وصحة وعافية 🤗

 

1 Comment
  1. […] قطايف بدون سكر بدقيق الشعير والشوفان […]

Leave A Reply

Your email address will not be published.