عجينة العشر دقائق بدقيق الشعير والقمح

0

عجينة العشر دقائق من أهم الوصفات التي نحتاجها لعمل المعجنات الشهية لكن بعيداً عن أضرار الدقيق الأبيض سوف نعد وصفة عجينة العشر دقائق بدقيق الشعير والقمح.

مقادير عجينة العشر دقائق

** المجموعة الأولى/
ملعقة عسل أو دبس.. 2 ملعقة كبيرة خميرة.. 2 كوب ماء دافي.. رشة ملح.. 2 كوب دقيق.
** المجموعة الثانية/
نصف كوب زيت زيتون.. 3 كوب دقيق.. فنجان قهوة حليب بودرة.. حفنة بذور السمسم.. حفنة حبة البركة.. حفنة ورق الزعتر المجفف..
#الطريقة..
_تخلط مقادير المجموعة الأولى مع بعض وتغطى وتترك 10 دقائق.
_ بعد مرور ال10 دقائق يضاف لها مقادير العجينة الثانية وتعجن جيدًا..

#ملاحظة..
تحتاج العجينة لبعض قطرات الماء للعجن والقوام الليّن.
_يمكن استخدام العجينة مباشرة.. ويفضل تركها ربع ساعة قبل الاستخدام والتشكيل..
_تدهن صواني الفرن بمسحة زيت وتفرد دوائر العجين..

#الحشوة حسب الرغبة..
أنا حشيتها زعتر وزيت.. و ع الوجه شرائح فلفل رومي.. وزيتون أسود..
وأخرى بالبيض كما في الصور..
#تقدّم مع الخضار والزيتون والشاي بالنعناع.. وكذلك اللبن والأجبان..
#هنيئًا مريئًا.. كل الحب لأرواحكم الطيبة 😊

شاهد ألبوم #مناقيش الزعتر و #أقراص البيض 😇 باستخدام عجينة العشر دقائق بدقيق الشعير والقمح “عجينة ال10 دقائق” من إعداد الدكتورة المتألقة رندة الفرا

عجينة العشر دقائق بدقيق الشعير والقمح
عجينة العشر دقائق بدقيق الشعير والقمح

Leave A Reply

Your email address will not be published.