عجينة العشر دقائق بدقيق الشعير والقمح

0

عجينة العشر دقائق من أهم الوصفات التي نحتاجها لعمل المعجنات الشهية لكن بعيداً عن أضرار الدقيق الأبيض سوف نعد وصفة عجينة العشر دقائق بدقيق الشعير والقمح.

إعداد عجينة العشر دقائق بدقيق الشعير والقمح

** المجموعة الأولى/
ملعقة عسل أو دبس.. 2 ملعقة كبيرة خميرة.. 2 كوب ماء دافي.. رشة ملح.. 2 كوب دقيق.
** المجموعة الثانية/
نصف كوب زيت زيتون.. 3 كوب دقيق.. فنجان قهوة حليب بودرة.. حفنة بذور السمسم.. حفنة حبة البركة.. حفنة ورق الزعتر المجفف..
#الطريقة..
_تخلط مقادير المجموعة الأولى مع بعض وتغطى وتترك 10 دقائق.
_ بعد مرور ال10 دقائق يضاف لها مقادير العجينة الثانية وتعجن جيدًا..

#ملاحظة..
تحتاج العجينة لبعض قطرات الماء للعجن والقوام الليّن.
_يمكن استخدام العجينة مباشرة.. ويفضل تركها ربع ساعة قبل الاستخدام والتشكيل..
_تدهن صواني الفرن بمسحة زيت وتفرد دوائر العجين..

#الحشوة حسب الرغبة..
أنا حشيتها زعتر وزيت.. و ع الوجه شرائح فلفل رومي.. وزيتون أسود..
وأخرى بالبيض كما في الصور..
#تقدّم مع الخضار والزيتون والشاي بالنعناع.. وكذلك اللبن والأجبان..
#هنيئًا مريئًا.. كل الحب لأرواحكم الطيبة 😊

شاهد ألبوم #مناقيش الزعتر و #أقراص البيض 😇 باستخدام عجينة العشر دقائق بدقيق الشعير والقمح من إعداد الدكتورة المتألقة رندة الفرا

عجينة العشر دقائق بدقيق الشعير والقمح
عجينة العشر دقائق بدقيق الشعير والقمح

Leave A Reply

Your email address will not be published.