طريقة عمل خبز البرجر بدقيق القمح والشعير

0

نقدم لكم طريقة عمل خبز برجر صحي الجميع يعشق الهمبرجر وخاصة المنزلي لانه أكثر فائدة ولا يكلف مثل البرجر الجاهز واليوم نقدم لكم طريقة لعمل خبز البرجر بدقيق القمح والشعير بعيدا عن الدقيق الأبيض وأضراره خبز برجر صحي. 

خبز البرجر بدقيق القمح والشعير

المقادير …
كوب ونص دقيق شعير …
كوب دقيق قمح ..
رشه ملح …
ماء مغليه العجن..
1 بكيت من البيكنج باودر ….
ربع معلقه كربونه مع معلقه خل …

الطريقة….
نضع كل المكونات على بعض ماعدا الكربونه والخل تعجن المكونات جيدا ونضع بعد الانتهاء من العجن جيدا نضع ربع معلقه الكربونه مع معلقه كبيرة خل أول ماتفور علطول نضعها على العجينة

وتعجن بشكل جيد ثم نضع معلقه زيت وتعجن العجينة وبعدين نتركها ترتاح عشر دقائق ثم نكورها دوائر وندهن الوجه بالماء ورشة سمسم ونتركها عشر دقائق استراحه
ثم ندخلها الفرن دون التأخر عليها بالفرن حتي لا تنشف ثم نحمر وجه خبز البرجر تحمير خفيف مع تغطيتها اول ما تخرج من الفرن حتي تبقي لينة.

Leave A Reply

Your email address will not be published.