طريقة عمل البودنج بدقيق الشعير

0

طريقة عمل البودنج بدقيق الشعير ونسميها ليالي فلسطين بدل ليالي لبنان وتعتبر تحلاية البودنج بدقيق الشعير مغية ومشبعة وخاصة في فترة الشتاء.

المكونات
٨٠ جرام تمر منزوع النوى + نص كوب ماء مغلي
٥ :٦ملاعق حليب بودرة مع ٣كوب ماء مغلي
٥ :٦ معالق دقيق شعير حسب الحاجة
علبة قشطة

الطريقة
يضاف الماء المغلي الى التمر ويضرب بالخلاط ثم يضاف اليه الماء المغلي و الحليب ويمزج سويًا ويرفع على النار ثم يضاف الدقيق ويضرب بالمضرب اليدوي الى ان يصبح مثل المهلبية او الباشميل ثم تضاف علبة القشطة ويقلب جيدا ويسكب في طبق التقديم ويزين بالقرفة والمكسرات حسب الرغبة ويؤكل ساخنا او باردا
ملاحظة نسبة الحلا حسب الرغبة بزيادة تمرة او اثنين او لمن يرغب قليل من العسل عند الاكل لكن بالمقدار هادا كتير حلاه مزبوط

Leave A Reply

Your email address will not be published.