بدائل السكر الصحية المفيدة و المشبعة للأطفال 💚

0

بدائل السكر مهمة جدا في كل منزل وخاصة الصحية والمشبعة وعلما أن تحدي السكر ليس للكبار فقط بل للأطفال أيضا👧👦 لحمايتهم من مرض السكري والسمنة ولتقوية مناعتهم💚
♡ لكن يجب أن نوفر لهم بعض بدائل السكر الصحية لهم داخل المنزل مثل الفواكه أوالتمر أو العسل و بعض المكسرات النيئة او الفول السوداني والسمسم والترمس والفول النابت والفشار والكيك الصحي والمعجنات الصحية من دقيق الشعير أو الشوفان بالاضافة لخبز تحدي السكر ( طبعا حسب امكانيات الأسرة ) .
♡ممكن تعويد الأطفال على تحدي السكر بالتدريج والتقليل من شراء الحاجات من السوبر ماركت لأدنى حد .
♡ تفريغ المنزل من الحاجات والشوكولاتات والبسكوتات .
♡يمكن عمل يوم مفتوح لشراء الشوكولاتات والبسكوتات من السوبر ماركت مثلا كل خميس او جمعة .
♡ وضع المصروف الشخصي بالحصالة لشراء لعبة جميلة .

بدائل السكر الصحية المفيدة و المشبعة للأطفال 

حلقات عجوة(معجون التمر) بالشوفان والمكسرات

المكونات :عجوة ،مكسرات نيئة مكسرة خشن ،فول سوداني محمص ، حبوب الشوفان .
الطريقة :نقلب كوب صغير من حبوب الشوفان بالمقلاية على النار لحد ما يصبح لونها دهبي .
نضع العجوة بصحن نضيف عليها رشة قرفة وزيت زيتون ثم المكسرات النيئة ثم الشوفان ونعجنهم مع بعض .
ندهن كيس نايلون زيت زيتون ونلف العجوة بالمكسرات على شكل رول ثم نرش عليها الفول السوداني الخشن ونضع الرول بالثلاجة بضع دقائق .
ثم نقطعها دوائر مثل الصورة .
✅تحتوي على سكريات من التمر وكربوهيدرات معقدة مليانة الياف من الشوفان ودهون صحية من المكسرات وزيت الزيتون فهي تعتبر وجبة صحية مشبعة .

الجرانولا (هذا اجتهاد شخصي ):

كوب صغير شوفان اطبخه على النار مع كوب عصير برتقال وملعقة زيت جوز الهند .
أيضا كوب صغير شوفان خشن ،تمر او فواكه مجففة مقطع قطع صغيرة ، 3 او اكتر ملاعق كبار عسل حسب الحاجة ،مكسرات نيئة مكسرة خشن
اسكب الشوفان المطبوخ مع خليط الشوفان الخشن والمكسرات والعسل واحركهم جيدا ويصير متجانس وافردها في صينية واحمرها بالفرن من تحت وفوق على نار هادئة .
أسيبها تبرد واكسرها قطع .
يمكن وضعها على اللبن الشمينت مع الموز والفراولة .
✅سكريات ودهون وألياف .

عين الجمل بالعجوة والسمسم

اضع على العجوة رشة قرفة وزيت زيتون .
احضر حبات عين الجمل نيء واضع بين كل حبتين عجوة واغمس الجوانب بالسمسم المحمص .
✅فيها سكريات ودهون صحية وكالسيوم من السمسم .
•كرات العجوة بالسمسم المحمص أو جوز الهند أو الفول السوداني المطحون .
•زبدة الفول السوداني :
فول سوداني محمص أطحنه بمطحنة البهارات بدون أي اضافات لحد ما يصير زبدة .
✅دهون صحية
• أحضري تمر واحشيه زبدة فول سوداني وزيني التمر بخطوط من الطحينة.

كراميل التمر

عجوة او تمر منقوع بمية سخنة أصفيه واحطه بالخلاط و عليها ملعقة طحينة وملعقة زيت زيتون او جوز هند ونخلطهم مع بعض .
يدهن على شرائح من الخبز المحمص او البسكوت صنع البيت .
✅سكريات ودهون صحية وكالسيوم من الطحينة .

النوتيلا الصحية 

بندق محمص ومقشر يضرب بمطحنة البهارات لحد ما يصبح زبدة البندق ثم يوضع عسل وكاكاو وزيت جوز الهند .جربيها شهية جدا.

النايس كريم 

موز مثلج ، اضربه بالخلاط ليصبح كريمة واضع عليه ملعقة صغيرة كاكاو وملعقة عسل او التمر وملعقة صغيرة زيت جوز الهند وأزينها بالمكسرات .

مقرمشات الزعتر

كوب دقيق شعير ،كوب دقيق قمح ،ملعقتين كبار زعتر مطحون ،رشة ملح ،بيضة ، بيكنج باودر وفانيلا ،ملعقتين حليب ، ملعقتين زيت زيتون ،ملعقة سمسم ، اعجنهم وامدهم بالصينية طبقة رقيقة واقطعهم مربعات وأخبزهم على نار هادئة وأسيبهم يبردوا .
تؤكل مع اللبنة والنعنع الناشف أو سلطة الأفوكادو .

صوص الشوكولاتة الصحي 😋

2_3 ملاعق كبار كاكاو .
3ملاعق كبار حليب بودرة .
ملعقة كبيرة عسل.
ملعقة زيت جوز الهند .
ملعقة فانيلا.
كوب ماء او كوب ونصف اذا الكوب صغير .
بنضل نحركه على نار هادئة لما يغلي طبعا بيكون لا جامد كتير ولا سائل كتير .
♡ممكن نقلل المية ونخليه جامد ونسكبه بقوالب مع مكسرات ونحطه بالفريزر بيصير شوكولاتة .

كيكة صحية

4 بيض +نصف كوب زيت زيتون +ملعقة كبيرة عسل +كوب ماء أو عصير برتقال +بشر ليمون او بشر برتقال + فانيلا + 3 بيكنج باودر + 3ملاعق كبار حليب بودرة + 3ملاعق كبار كاكاو + 2 كوب دقيق القمح او شوفان .
توضع في طنجرة الكيكة وبنحط فيها انصاف من التمر في كل مكان .

أصابع البطاطا

أغسل قشرة البطاطا كويس واقطعها أصابع سميكة وأسلقها نصف سلقة ما تدوب ثم أصفيها وأضعها في صينية وأدهنها بالفرشاية بزيت الزيتون وأرش عليها ملح وزعتر أوريجانو وفلفل أسمر ثم أحمرها بالفرن .

الفول النابت بالليمون والكمون

أنقعه قبل بيوم .
أشويه وأحطه بمية علشان يطرى ثم أصفيه وأضع عليه رشة ملح وكمون وعصير ليمون وأزينه بالبقدونس .

شوفان وحليب

نصف كوب شوفان مع كوب حليب نطبخهم على النار وبعدين نسكبه بالصحن .
نقطع 3 تمرات مربعات صغيرة ومكسرات نيئة مشكلة وسمسم محمص وقرفة ونزين فيهم الصحن .

  • بدائل السكر

Leave A Reply

Your email address will not be published.