القيمة الغذائية لخبز الدقيق الأبيض وخبز تحدي السكر

0

مقارنة القيمة الغذائية لكيلو من خبز الدقيق الأبيض مع القيمة الغذائية لكيلو من خبز تحدي السكر حسب قيمة مؤشر الجلايسيمي ,حيث النوعين يحتويان علي نسبة شبة متشابهة من الكربوهيدرات. ولكن أثبتت التحاليل بأن خبز تحدي السكر يحتوي على البروتين والدهون بنسبة أفضل من الخبز الأبيض بالاضافة لمؤشره السكري المنخفض.

نسبة الجلايسيمي في خبز تحدي السكر منخفض بحيث يرفع افراز الأنسولين ببطء ويستمر فترة طويلة بذلك يشعر من يتناوله بالشبع لفترة طويلة.وهذا عكس الخبز الأبيض حيث يشعر من يتناوله بالجوع بعد فترة قصيرة بسبب نسبة الجلايسيمي العالية التي تحفز افراز الأنسولين بسرعة وبالتالي حرق الغذاء وتحويله الي سكريات خلال فترة قصيرة.

القيمة الغذائية لكيلو خبز الدقيق الأبيض

الكربوهيدرات 762 غم
الدهون 15 غم
البروتين 97 غم


القيمة الغذائية لكيلو خبز تحدي السكر

الكربوهيدرات 750 غم
الدهون 106 غم
البروتين 190 غم

مقادير عمل خبز تحدي السكر (700 غم شعير،250 غم قمح،50 غم عدس مجروش، 100 غم حبة بركة،100 غم سمسم)
تابعوا وصفة خبز تحدي السكر بالصور عبر هذا الرابط هنا

Leave A Reply

Your email address will not be published.