الإفراط في تناول السكر يسبب الالتهابات المزمنة بالجسم

0

تشير الأبحاث إلى وجود علاقة مباشرة بين الإفراط في تناول السكر الأبيض وحدوث الالتهابات المزمنة بالجسم حيث وجدت الدراسة أن الأشخاص الذين عندهم إفراط في تناول السكر ومشتقاته تزيد عندهم فرصة الاصابة بحدوث الالتهابات المزمنة بالجسم,وأن الأشخاص الذين يأكلون ويشربون كمية أقل من السكر ومشتقاته تنخفض عندهم علامات الالتهاب في أجسامهم.
وأكدت الدراسة أن اتباع نظام غذائي عالي السكر آثاره الضارة على الصحة ، مثل زيادة خطر الإصابة بالأمراض المزمنة وزيادة الوزن وتسوس الأسنان. كما يمكن أن يؤدي ذلك إلى الالتهاب المزمن بالجسم بسبب نشاط جهاز المناعة في الجسم الذي يؤدي إلى تلف الخلايا السليمة.
و كنتيجة لوجود هذه الالتهابات يمكن ان يصاب الانسان بعدة أمراض منها:-
 أمراض القلب ، السكري ، التهاب المفاصل ، ومرض الزهايمر.

في هذه المقالة نركز علي العلاقة بين السكر والالتهابات المزمنة.ونناقش أيضًا طرق تقليل الالتهاب بشكل طبيعي.

السكر والالتهابات المزمنة

في دراسة نشرت عام 2006 وجدت أن النظام الغذائي يمكن أن يكون له تأثير كبير على ظهور الالتهابات في الجسم حيث وجدت ان بعض الأطعمة تزيد من الالتهابات ، بينما البعض الآخر يقلل منها. وقد يكون اتباع نظام غذائي غني بالسكر عاملاً رئيسياً يساهم في ظهور الالتهابات المزمنة.
المصدر :

قسم الأمراض الأيضية ، مركز التميز لأمراض القلب والأوعية الدموية ، جامعة نابولي ، إيطاليا.

وفي دراسة نشرت عام 2018 وجدت أن الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع مستويات السكر في الدم لديهم علامات التهابية في دمائهم ،وهذا ما يعرف ب بروتين سي التفاعلي الّذي يفرزه الكبد، في حالات الالتهاب الشديد، ممّا يجعله مؤشّرا قويّاً لوجود الالتهابات في الجسم. وهو أحد العوامل الرئيسية المسببة لأمراض القلب والأوعية الدموية ، وأيضا الإصابة بمرض السكري ، والخرف ، والاكتئاب .
المصدر:

التغذية الصحية العامة ، جامعة بادربورن ، 33098 بادربورن ، ألمانيا

كيف يتسبب السكر بالالتهابات المزمنة

 يحفز السكر إنتاج الأحماض الدهنية الحرة في الكبد وعندما يهضم الجسم هذه الأحماض الدهنية الحرة يؤدي إلى إنتاج زائد من مركب Glycation السبب الرئيسي في وجود الالتهابات المزمنة بالجسم .

أعراض وعلامات الالتهابات المزمنة

  • الاكتئاب
  • القلق
  • آلام الجسم والتعب
  • الأرق
  • الإمساك
  • الإسهال
  • الارتجاع المعدي المريئي
  • زيادة الوزن
  • الالتهابات المتكررة

 أطعمة تزيد من أعراض الالتهابات المزمنة

  • الأطعمة السكرية
    مثل الحلويات والمعجنات والشوكولاته والمشروبات الغازية
  • الدهون غير المشبعة 
    مثل الوجبات السريعة والأطعمة المقلية
  • الأحماض الدهنية أوميجا 6 “
    الموجودة في زيت الذرة وزيت دوار الشمس وأيضا الزيوت النباتية
  • الكربوهيدرات المكررة
    الخبز الأبيض والأرز الأبيض والبطاطس البيضاء
  • الغلوتامات أحادية الصوديوم
    موجود في الأطعمة الآسيوية مثل الإندومي وصلصة الصويا
  • الكحول

كيف يؤثر السكر على الجسم؟

السكر له آثار طويلة الأجل على الجسم فتأثيره لا يظهر في فترات قصيرة فهو يعمل بالخفاء ويزيد من فرصة حدوث الالتهابات المزمنة ، والسمنة ، ومرض السكري ، وأيضا تسوس الأسنان.
ان الجرعات الزائدة من السعرات الحرارية المتوفرة في السكرالأبيض ومشتقاتة وأيضا الدقيق الأبيض ومشتقاتة لهي السبب الرئيسي وراء أمراض السكري، والسمنة، وارتفاع ضغط الدم .
وبالتالي ان اكتساب جرعات من الطاقة بصورة أكبر دون تخلص الجسم منها سوف يؤدي على المدى البعيد إلى تراكم الدهون، ومقاومة الأنسولين، والكبد الدهني، مهما كانت مكونات النظام الغذائي.

طرق طبيعية للتخلص من الالتهابات المزمنة

  • القسط الكافي من النوم
  • الإقلاع عن التدخين
  • اتباع نظام غذائي مضاد للالتهابات “الخضروات, الأفوكادو,جوز الهند, زيت الزيتون ,الاسماك,المكسرات,الكرز,الكركم,القرفة”
  • المحافظة على الوزن المثالي
  • تناول المكملات الغذائية ” الأحماض الدهنية أوميجا 3 “

جدول يبين فوائد تغير النظام الغذائي إلى نظام غذائي صحي #تحدي_السكر

نظام غذائي صحي الأسباب
اتباع نظام غذائي منخفض
السكريات
يرتبط الافراط في تناول السكريات والكربوهيدرات بالالتهابات المزمنة 
حيث يرفع الافراط في تناولهما من مخاطر الاصابة بالسكتة الدماغية

 و مخاطر الإصابة بأمراض القلب التاجية ومخاطر الإصابة  بالسكري
من النوع الثاني . 
ان تناول المشروبات الغازية والكربوهيدرات المكررة

والمشروبات المحلاة
يعزز ظهور الالتهابات المزمنة.
اتباع نظام غذائي منخض الدهون الدهون غير المشبعة تزيد من الالتهابات. 
يجب عليك محاولة تقليل أو الامتناع عن الأطعمة المصنعة والمعبأة

التي تحتوي على الدهون غير المشبعة
مثل الزيت النباتي و زيت الذرة .
تناول الفواكه والخضراوات الفواكه والخضراوات أطعمة غنية 
بالمواد المضادة للاكسدة وغيرها من المركبات المضادة للالتهابات التي

يمكن أن تساعد في تقليل خطر الالتهابات المزمنة
تناول الأطعمة الغنية بالأليافاثبتت الأبحاث وجود رابط بين النظام الغذائي عالي الألياف وانخفاض
العوامل الالتهابية .
تناول المكسرات قد يساعد تناول اللوز وأنواع المكسرات الأخرى على تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ومرض السكري. 
شرب الشاي الأخضر والأسود تعمل العناصر الموجودة في الشاي الأخضر والأسود علي انخفاض
بروتين سييء التفاعلي في الدم.
تناول الكركم مضادة للأكسدة وأيضا ينشط الكبد لإفراز الصفراء ويزيد حركة المعدة.
ويزيد ذوبان حصوات المرارة.لأنه مدر للصفراء.
تناول زيت السمكتعمل الأحماض الدهنية أوميغا 3 بشكل إيجابي على خفض مستويات
العوامل الالتهابية في الدم.
تناول زيت السمسميعمل علي انخفاض العوامل الالتهابية في الدم وتحسين ضغط الدم .
ممارسة الرياضة بانتظام حرق السعرات الحرارية من خلال ممارسة الرياضة يقلل من العوامل
الالتهابية .

Leave A Reply

Your email address will not be published.